رئیس هیئت مدیره کانون صنایع غذایی:
افزودنی های خوراکی خطرزا نیست
به گزارش فودنا،رئیس هیئت مدیره کانون صنایع غذایی ایران بالاترین هزینه های مالی از محل بهره های بانکی را متوجه صنایع غذایی کشور دانست.
به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی ایران، محمدرضا مرتضوی با حضور در استودیوی پخش زنده برنامه "حجره" رادیو گفت وگو با اشاره به مشکلات ناشی از بهره های بانکی در صنایع غذایی گفت: «دوره خرید ما کوتاه و دوره مصرف ماده اولیه بلند مدت است؛ به عنوان مثال گوجه فرنگی باید طی دوسه ماه برداشت و خریداری شود ولی طی یکسال در کارخانه ها استفاده می شود!»
وی ادامه داد: «اگر محصولات زراعی را چند برابر قیمت جهانی برای حمایت از خانوار کشاورز کشور به صورت تضمینی خریداری کنیم، کالاهای وابسته به این خرید غیر رقابتی خواهند شد و صنایع تبدیلی نیز حالت رقابتی خود را از دست می دهند.»
افزایش قیمت خرید تضمینی در 5 سال گذشته
مرتضوی در این راستا به ناتوانی در صادرات شیر خشک مازاد در کشور اشاره کرد و گفت: «گندم دو و نیم برابر قیمت جهانی خریداری می شود و طی 5 سال گذشته قیمت خرید تضمینی کالای کشاورزی در کشور 6.2 برابر شده است.»
رئیس هیئت مدیره کانون صنایع غذایی ایران این روند رو به افزایش را به دلیل کاهش ارزش پول ملی و غیر رقابتی شدن کالای داخلی عنوان کرد و ادامه داد: «رویه حمایت از زراعت باید بگونه ای دیگر صورت گیرد؛ یعنی بِه زراعی توسعه یابد و اصلاح بذر و آبیاری مدرن در دستور کار قرار گیرد.»
مرتضوی با اشاره به محدودیت آب تجدید پذیر در کشور گفت: «آب و خاک باید بگونه ای مدیریت و برنامه ریزی شود که حداکثر بهره وری را به دست دهد که اگر میزان بهره وری آبی در زراعت کاهش یابد، قیمت کالای کشاورزی افزایش پیدا می کند و به همین نسبت قیمت تمام شده فزاینده خواهد شد.»
افزودنی های خوراکی خطرزا نیست
در ادامه رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی های صنایع غذایی ایران با اشاره به کارکرد این انجمن در جهت حفظ حقوق اعضای این صنف، از مشارکت این انجمن در سیاست گذاری و تصمیم گیری های نهادهای فعال در حوزه بهداشت سخن گفت و اظهار کرد: «افزودنی ها بر خلاف تصور عامه خطرزا نیست و تلاش می کنیم این رویکرد را از طریق آگاه سازی عموم و مذاکرات مختلف اطلاع رسانی کنیم.»
پرویز جهانگیری از تلاش این انجمن به منظور اطلاع رسانی و تبیین مخاطرات غیر بهداشتی و مصرف افزودنی های غیر مجاز برای مسئولین سخن گفت و ادامه داد: «رنگ های صنعتی یکی از مشکلات است که با کمال تاسف در بخش خوراک مورد استفاده قرار می گیرد و این ها مسائلی است که در قالب مذاکره با مسئولین درپی یافتن راه حلی برای آن هستیم.»
کند و متاسفانه عدم توجه به این صنعت در کشور منجر به عرضه اجناس خارجی در سوپرمارکت ها شده است.»
خبرگزاری فودنا-95/11/28
افزودنی های خوراکی خطرزا نیست
به گزارش فودنا،رئیس هیئت مدیره کانون صنایع غذایی ایران بالاترین هزینه های مالی از محل بهره های بانکی را متوجه صنایع غذایی کشور دانست.
به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی ایران، محمدرضا مرتضوی با حضور در استودیوی پخش زنده برنامه "حجره" رادیو گفت وگو با اشاره به مشکلات ناشی از بهره های بانکی در صنایع غذایی گفت: «دوره خرید ما کوتاه و دوره مصرف ماده اولیه بلند مدت است؛ به عنوان مثال گوجه فرنگی باید طی دوسه ماه برداشت و خریداری شود ولی طی یکسال در کارخانه ها استفاده می شود!»
وی ادامه داد: «اگر محصولات زراعی را چند برابر قیمت جهانی برای حمایت از خانوار کشاورز کشور به صورت تضمینی خریداری کنیم، کالاهای وابسته به این خرید غیر رقابتی خواهند شد و صنایع تبدیلی نیز حالت رقابتی خود را از دست می دهند.»
افزایش قیمت خرید تضمینی در 5 سال گذشته
مرتضوی در این راستا به ناتوانی در صادرات شیر خشک مازاد در کشور اشاره کرد و گفت: «گندم دو و نیم برابر قیمت جهانی خریداری می شود و طی 5 سال گذشته قیمت خرید تضمینی کالای کشاورزی در کشور 6.2 برابر شده است.»
رئیس هیئت مدیره کانون صنایع غذایی ایران این روند رو به افزایش را به دلیل کاهش ارزش پول ملی و غیر رقابتی شدن کالای داخلی عنوان کرد و ادامه داد: «رویه حمایت از زراعت باید بگونه ای دیگر صورت گیرد؛ یعنی بِه زراعی توسعه یابد و اصلاح بذر و آبیاری مدرن در دستور کار قرار گیرد.»
مرتضوی با اشاره به محدودیت آب تجدید پذیر در کشور گفت: «آب و خاک باید بگونه ای مدیریت و برنامه ریزی شود که حداکثر بهره وری را به دست دهد که اگر میزان بهره وری آبی در زراعت کاهش یابد، قیمت کالای کشاورزی افزایش پیدا می کند و به همین نسبت قیمت تمام شده فزاینده خواهد شد.»
افزودنی های خوراکی خطرزا نیست
در ادامه رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی های صنایع غذایی ایران با اشاره به کارکرد این انجمن در جهت حفظ حقوق اعضای این صنف، از مشارکت این انجمن در سیاست گذاری و تصمیم گیری های نهادهای فعال در حوزه بهداشت سخن گفت و اظهار کرد: «افزودنی ها بر خلاف تصور عامه خطرزا نیست و تلاش می کنیم این رویکرد را از طریق آگاه سازی عموم و مذاکرات مختلف اطلاع رسانی کنیم.»
پرویز جهانگیری از تلاش این انجمن به منظور اطلاع رسانی و تبیین مخاطرات غیر بهداشتی و مصرف افزودنی های غیر مجاز برای مسئولین سخن گفت و ادامه داد: «رنگ های صنعتی یکی از مشکلات است که با کمال تاسف در بخش خوراک مورد استفاده قرار می گیرد و این ها مسائلی است که در قالب مذاکره با مسئولین درپی یافتن راه حلی برای آن هستیم.»
کند و متاسفانه عدم توجه به این صنعت در کشور منجر به عرضه اجناس خارجی در سوپرمارکت ها شده است.»
خبرگزاری فودنا-95/11/28
دیدگاه ها