معمولا در خطوط بسته بندی خشکبار و حبوبات ، دستگاه بوجاری به صورت الکهای گردان ، نصب می شود . کار دستگاه بوجاری یا الکهای بوجاری جدا کردن دانه های شکسته ، ذرات سنگ و شن و سایر ناخالصی های احتمالی در این مواد می باشد.

همچنین در حین عملیات الک کردن توسط دستگاه بوجاری ، تخم حشرات و بذر علفهای هرز موجود در بین حبوبات و غلات توسط الکهایی با سایزهای مختلف گرفته شده و از مواد حذف می گردند .

به کلیه عملیات حذف ذرات و ناخالصیها که توسط دستگاه بوجاری صورت میگیرد ، عملیات بوجاری گفته می شود .

اساس کار دستگاه بوجاری ، حذف و پراکندن ناخالصیها به دو روش می باشد . روش اول پراکندن ذرات و ناخالصیها بر اساس وزن آنها و توسط دمیدن باد و روش دوم حذف ذرات در حین الک کردن و بر اسال ابعاد دانه .

الکها و توری های موجود در دستگاه بوجاری بر اساس وزن و نوع دانه ها می تواند متغیر باشد . اصولا در دستگاه بوجاری از الکهایی با ابعاد و اندازه توری مختلفی استفاده میگردد که اطمینان از حذف کلیه ناخالصیها حاصل گردد.

 کسب اطلاعات لازم درباره ی دستگاه بوجاری