بهترین روش برای اجتناب از مصرف پفک های بازار ،درست کردن آن در منزل با حداقل امکانات می باشد ، با این روش شما مطمئن هستید که فرزند عزیزتان باخطر کمتری نسبت به پفکهای بیرونی مواجه است و از مواد اولیه پخت اطمینان کامل دارید.برای تهیه پفک در منزل مواد اولیه مدنظر استکه به شرح آن می پردازیم:
مواد لازم:
کره یا مارگارین یک قاشق غذاخوری
پودر پنیر پارمیزان ۱/۳ پیمانه
پودر آویشن به میزان لازم
ادویه جات به میزان دلخواه
نمک به مقدار لازم
آب ۳-۴ قاشق غذاخوری
آرد نخودچی نرم یک پیمانه
جوش شیرین ۱/۸ قاشق چایخوری
آرد برنج یا ذرت یک پیمانه
یا زردچوپه در صورت تمایل به میزان لازم

طرز تهیه:
در ابتدا زردچوپه و آرد را با هم به خوبی مخلوط کرده، وبعد از آن جوش شیرین به همراه طعم دهنده را الک کرده وآنها را به مواد اضافه نمایید. حال همه مواد را باهم الک کرده و در ظرفی دیگر کره را ذوب نمایید و سپس پودر پنیر پارمیزانرا همراه با مواد الک شده کمی ورز دادهتا خمیری شکل شود. هر زمان که حمیر سفت گردید. آن را از رنده درشت دندانه و یا کفگیر رد کنید تا شکل پفک گرفته و در روغن داغ سرخ نمایید.