در حال بارگذاری...
به بـازار بزرگ صنایع غـذایـی ایـران خوش آمدید

وکیوم سیل


جستجو در مقالات و اخبار
گاز نیتروژن یک گاز بی اثر است و در آب و چربی انحلال پذیری کمی داراست .در این راه و روش از این گاز به خواسته ممانعت از اکسید شدن ماده غذایی و عدم رشد باکتریهای هوازی استفاده میگردد . همچنین گاز نیتروژن بعنوان یک گاز پرکننده جهت جلوگیری از آسیب فرآورده های غذایی مانند چیپس و غیره بکار می رود . 
گاز دی اکسید کربن نیز دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی بوده و از رشد باکتریهای هوازی جلوگیری می‌کند . 
اما رشد برخی باکتریها مانند باکتری اسید لاکتیک در حضور این گاز تسریع می شود . 
گاز اکسیژن هم با وجود آنکه باعث اکسیداسیون چربیها و مواد غذایی شده و پرورش برخی باکتریها را افزایش میدهد , برای تنفس میوه ها و صیفیجات جدید حتمی است و موجب مراقبت رنگ قرمز‌رنگ گوشت می گردد . 
معایب این روش : 
۱ . هزینه ی بالا و محدودیت طول عمر مراقبت مواد غذایی تازه نسبت به روشهایی مانند انجماد . 
۲ . در صورت باز شدن درب بسته بندی کل ماده غذایی از حالتMPAخارج می‌شود .
کسب اطلاعات لازم درباره ی دستگاه وکیوم سیل

مطالب مرتبط:
دستگاه وکیوم سیل


دیدگاه ها


اگر تصویر خوانا نیست اینجا کلیک کنید

همزمان با تأیید انتشار دیدگاه من، به من اطلاع داده شود.
* دیدگاه هایی كه حاوي توهين است، منتشر نمی شود.
* لطفا از نوشتن دیدگاه های خود به صورت حروف لاتين (فينگليش) خودداري نماييد.


    محصولات مرتبط

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 12654 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 1000 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 1000 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده:

قیمت: 0 ریال
تأمین کننده: